Rabarberpaj

Ingredienser:

Rabarber
2-3 msk Stevi (strö)
2 dl mandelmjöl
1 dl kokosflingor
2-3 msk sötströ
0.5 tsk vaniljpulver
0.5 tsk kanel
50 g smör

Gör så här:

1. Rensa och skär rabarbern i bitar.
2. Strö över Stevia, kanel och vaniljpulver.
3. Blanda Mandelmjöl och Kokosflingor i en bunke.
4. Tillsätt smör.
5. Finfördela till en smuldeg.
6. Fördela smuldegen över rabarbern.
7. Grädda pajen i ugnen, 175 grader i cirka 15 minuter.